27 avril 2019
Œufs cassés sur pancetta et parmesan
Œufs cassés sur pancetta et parmesan
Ingrédients : 2 œufs, 8 tranches de pancetta, parmesan, 1 noix de beurre, basilic.
Faites fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive.
Quand le beurre fondu est( bien chaud répartissez les tranches de pancetta en rosace.
Après 2 minutes retournez n'ensemble à la spatule.
Cassez les œufs dans la poêle et râpez un pu de parmesan sur les jaunes.
Laissez cuire 5 minutes.
Faites glisser l'ensemble sur une assiette et décorez de basilic.
: un vin rouge léger, un vin italien, un Beaujolais-villages.
Publicité
Commentaires
C