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Côtelettes d'agneau à la plancha, sauce satay  et nouilles chinoises

Ingrédients : 2 côtelettes d'agneau, 5 cl de sauce satay (si vous voulez la faire vous même : Sauce Satay au arachides du chef thaî J. Bond),60 g de nouilles chinoises.

Chauffez la plancha à 220° et déposez-y les côtelettes.

Saisissez-les 8 minutes de chaque côté.

Chauffez la sauce satay dans une casserole sans ébullition.

Portez à ébullition 30 cl d'eau et plongez-y les nouilles, couvrez pendant .3 minutes.

Servez les côtelettes et las nouilles nappées de sauce satay.

112366,1300304506,2 : un vin rosé léger ; un Côtes du Lubéron, un Cassis.