19 mars 2019
Gratin de chou-fleur et oeufs à l'époisses
Gratin de chou-fleur et oeufs à l'époisses
Ingrédients : 200 g de sommités de chou-fleur, 2 oeufs, 50 g d'époisses, huile d'olive, sel.
Plongez les sommités de chou-fleur 8 minutes dans une casserole d'eau frémissante salée.
Egouttez-les et versez-les dans un plat à gratin,
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélangez.
Répartissez l'époisses coupé en lamelles.
Enfournez à 175° pendant 15 minutes.
Sortez le plat du four et cassez les oeufs sur le gratin, salez-les jaunes.
Enfournez de nouveau pendant 6 minutes
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