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Galettes andouillettes à la plancha

Ingrédients : 2 andouillette de Troyes, 2 galettes de blé noir, 1 ognon, vin blanc.

Déposez les andouillettes sur la plancha chauffée à 250°.

Tournez-les d'un quart de tour toutes les 5 à 6 minutes.

Émincez l'ognon et déposez le sur la plancha, mélangez régulièrement.

Arrosez les andouillettes et l'ognon d'un trait de vin blanc.

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Faites tiédir les galettes sur la plancha.

Déposez un peu d'ognon et un andouillette par galette.

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Roulez les galettes et servez avec des frites.

112366,1300304506,2 : un vin blanc sec ; un Chardonnay de Bourgogne.