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Restes de raclette, coppa, pommes de terre

Ingrédients : 5 à 6 tranches de fromage à raclette, 5 à 6 tranches de coppa ou pancetta, bacon ..., 2 pommes de terre cuites, 1 trait de vin blanc.

Coupez les pommes de terre en rondelles.

Déposez-les dans une poêle avec un fond d'huile d'olive pour les colorer.

Retournez chaque tranche, et arrosez d'un trait de vin blanc.

Répartissez les tranches de coppa puis de fromage.

Couvrez et laissez fondre le fromage.

112366,1300304506,2 : un vin blanc sec ou rouge puissant de Savoie.