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Riz au lait aux pommes

Ingrédients : 200 g de riz rond, 1 l de lait entier, 150 g de sucre, 2 pommes, 1 càc de cannelle en poudre, 1 càs de Calvados.

Épluchez les pommes et coupez-les en dés.

Portez le lait à ébullition.

Versez le riz en pluie, mélangez.

Ajoutez les dés de pommes, le sucre, la cannelle, le Calvados.

Mélangez à nouveau et faites mijoter 25 minutes.

Répartissez le riz au lait dans des ramequins.

Déposez les ramequins dans un plat à four avec un fond d'eau.

Enfournez à 180° en position "grill" une dizaine de minutes pour colorer la surface.