Riz au lait aux pommes
Ingrédients : 200 g de riz rond, 1 l de lait entier, 150 g de sucre, 2 pommes, 1 càc de cannelle en poudre, 1 càs de Calvados.
Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
Portez le lait à ébullition.
Versez le riz en pluie, mélangez.
Ajoutez les dés de pommes, le sucre, la cannelle, le Calvados.
Mélangez à nouveau et faites mijoter 25 minutes.
Répartissez le riz au lait dans des ramequins.
Déposez les ramequins dans un plat à four avec un fond d'eau.
Enfournez à 180° en position "grill" une dizaine de minutes pour colorer la surface.
