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Andouillette de canard et pomme à la cannelle à la plancha

Ingrédients : 1 andouillette de canard, 1 pomme golden (du jardin), cannelle.

Déposez l'andouillette sur la plancha chauffée à 220°.

Coupez la pomme en 4, enlevez le trognon.

Déposez les quartiers en carré sur la plancha et un morceau de beurre au centre. Parsemez de cannelle moulu.

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Retournez l'andouillette régulièrement et une fois les quartiers de pomme.

Verre_de_vin : un vin rouge puissant ; un Bourgogne, un vin de Savoie.