20 mars 2018
Omelette à l'emmental au four
Omelette à l'emmental au four
Ingrédients : 2 oeufs, 20 g d'emmental, 1 càs de crème fluide, sel, beurre.
Salez et battez les oeufs vivement dans un saladier.
Ajoutez la crème fraîche et battez à nouveau.
Ajoutez l'emmental et mélangez.
Faites fondre une noix de beurre dans une petite poêle et versez l'omelette.
Enfournez à 175° pendant 12 à 15 ° selon la consistance souhaitée.
: un vin blanc sec assez puissant ; un Côtes de Beaune, un Mâcon blanc.
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