4 mars 2018
Bruschetta savoyarde
Bruschetta savoyarde
Ingrédients : 1 tranche de pain de campagne (pain de 2), 1 poignée d'emmental râpé, 1 càs de crème fluide, 1 pomme de terre cuite, 1/2 tranche de poitrine fumée, 1 quartier de reblochon.
Faites fondre une poignée d'emmental râpée dans la crème fraîche.
Remuez pour avec une texture homogène et tartinez-en la tranche de pain.
Répartissez la pomme de terre cuite et coupée en petits morceaux, ajoutez la poitrine coupée en lardons.
Saupoudrez d'un peu d'emmental râpé et pour finir posez 2 morceaux de reblochon.
Enfournez sur une grille à 200° pendant une dizaine de minutes.
: un vin blanc sec de Savoie AOP ; Roussette de Savoie, Mondeuse, Abymes.
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