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Coeurs de canard aux parfums asiatiques à la plancha

Ingrédients : 200 g de coeurs de canard, 1 càs de sauce soja, 1 càc de 5 parfums, 1 càc de gingembre, sel, nouilles chinoises.

Parez et coupez en deux les coeurs de canard, mettez-les dans un bol, arrosez de sauce soja et épicez de 5 parfums, de gingembre et de sel.

Laissez mariner au minimum 30 minutes.

Versez les coeurs de canard et la marinade sur la plancha chauffée à 220° et faites-les sauter vivement en les remuant sans arrêt avec une spatule pendant quelques minutes.

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Servez avec des nouilles chinoises, du riz ...

Verre_de_vin : un vin rouge ou rosé de la Valée du Rhône ; un Lirac.