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Andouillette à la plancha sauce Boursault® estragon

Ingrédients : 1 andouillette, 50 g de Boursault®, 5 cl de crème fluide, 1 càs d'estragon haché.

Grillez l'andouillette sur la plancha à 210° en la tournant d'un quart de tour toutes les 5 minutes.

Pendant ce temps faites fondre le Boursault® dans une casserole et mélangez avec la crème et l'estragon.

Servez l'andouillette en la nappant de sauce et avec des frites.

Verre_de_vin :   un vin rouge léger du Val de loire. Un Beaujolais rouge ou blanc.