IMG_7898

Diots fumés de Savoie aux lentilles

Ingrédients : 2 diots fumés de Savoie, 150 g de lentilles, 1 ognon, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle

 

Rincez les lentilles à l'eau froide.

Dans une cocotte pleine d'eau, mettez l'oignon piqué d'un clou de girofle, la feuille de laurier,  une càs de gros sel et versez les lentilles.

Ajoutez les diots sans les piquer.

Portez à ébullition et laissez mijoter 30 minutes.

Egoutez les lentilles et servez avec les diots.

 

Verre_de_vin :   un vin rouge de Savoie, un Côte d'Auvergne.