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L' AOC (depuis 1937) Bourgogne blanc est un vin blanc sec produit dans le vignoble de Bourgogne dans les département de la Côte d'Or, le Rhône, la Saône et Loir et l'Yonne.

Le cépage est exclusivement du Chardonnay

Il est doré orné de reflet vert. Arômes de fleurs blanches, épicées et touche minérale.

Garde : jusqu'à 10 ans et plus pour les grandes années et exceptionnelles ( 2014, 2012, 2010, 2009, 2007)

Servir à 11-13° . 

Accord vin-mets : poissons grillés, fruits de mer, cuisine asiatique, bien sûre les escargots à la bourguignonne, les andouillettes, la tête de veau.

Sur des fromages de chèvre ; crotin, cabécou ...

En apéritif.