750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
amafacon
Derniers commentaires
23 juillet 2017

Moules au poivron et coriandre

IMG_7434

Moules au poivron et coriandre

Ingrédients : 600 g de moules, 1 poivron long, 1 ognon, quelques graines de coriandre, 1 càc de coriandre moulue, 12.5 cl de vin blanc, huile d'olive.

Enlevez les filaments qui dépassent des moules (byssus).

Émincez le poivron et l'ognon et faites les revenir dans un faitout avec un fond d'huile et les coriandres.

A coloration mouillez avec le vin blanc.

Laissez réduire à feu doux.

Après absorption du vin blanc versez les moules.

Laissez-les s'ouvrir à feu vif en remuant de temps en temps.

112366,1300304506,2: un vin blanc du Languedoc.

 

Publicité
Commentaires
Publicité
amafacon
Visiteurs
Depuis la création 3 985 007
Publicité