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Riz sauté aux porc et oeuf

Ingrédients : 60 g de riz Thaï, 2 tranches de poitrine de porc fumée, 1 oeuf, 1 càs de sauce soja, 1 échalote, 1 gousse d'ail

Commencez par cuire le riz 16 minutes dans de l'eau salée et laissez-le refroidir.

Colorez dans un peu de beurre l'échalote émincée et la poitrine coupée en lardons.

Déglacez avec la sauce soja et réservez.

Dans la même poêle versez le riz et l'oeuf battu, mélangez.

Lorsque le riz est bien chaud ajoutez les lardons.

52632933_p : un vin rouge léger du Vla de Loire, on rosé.