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Penne rigate aux encornets et fruits de mer

Ingrédients : 60 g de penne rigate, 1 tube d'encornet, 1 poignée de cocktail de fruits de mer surgelé, 1 càs de pest traditionnel italien, 6 cl de vin blanc.

Commencez par cuire les pâtes 11 minutes dans un grand volume d'eau salée.

Coupez le tube d'encornet en anneaux et faites-les revenir dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.

Ajoutez les fruits de mer et laissez décongeler à feu doux.

Déglacez avec le vin blanc.

Versez les pâtes égouttées dans la poêle, ajoutez le pesto et mélangez.

112366,1300304506,2: un vin blanc , un Languedoc.