Cotelettes d'agneau aux épices tandoori à la plancha

Côtelettes d'agneau aux épices tandoori à la plancha

Ingrédients : 2 côtelettes d'agneau, mélange d'épices tandoori (coriandre, fenugrec, cannelle, cumin, poivre, ognon, gingembre, girofle, ail, laurier, muscade, céleri), huile d'olive, sel.

Badigeonnez les côtelettes d'huile d'olive et parsemez-les de mélange d'épice tandoori. Salez et laissez mariner le temps que la plancha atteigne 250°.

Posez les côtelettes sur la plancha 5 minutes de chaque côtés.

Servez avec un riz cuit à l'indienne parfumé avec les même épices.

 : un bon vin rosé ; un Bandol.