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Darnes de saumon marinés au yaourt à la grecque à la plancha

Ingrédients : 2 darnes de saumon, 1 yaourt à la grecque, 1 càc d'épices tandoori, 1 gousse d'ail, 1/2 citron vert, sel.

 

Mélangez dans un saladier le yaourt, les épices tandoori, la gousse d'ail écrasée et le jus d'un demi citron vert.

Enduisez-en les darnes de saumon et laissez mariner 1,2, 3 ou même 12 heures.

Enlevez le maximum de yaourt épicé sur les darnes et posez-les sur la plancha chauffée à 250°.

Laissez griller 5 à 6 minutes de chaque côtés (selon l'épaisseur des darnes).

Servez avec un riz légèrement épicé aux épices tandoori.

112366,1300304506,2: un vin blanc sec aromatique ; un Côtes du Luberon.