IMG_6327

Tranches d'agneau menthe et curry à la plancha

Ingrédients : 2 tranches de gigot ou de cotelettes d'agneau, 1 càs de curry, feuilles de menthe, sel, huile d'olive.

Mélangez 2 à 3 càs d'huile d'olive avec le curry et des feuilles de menthe froissées et une pincée de sel.

Badigeonnez les tranches d'agneau du mélange huile curry et laissez mariner 1 heure.

Enlevez le plus gros des feuilles menthe et posez la viande sur la plancha chauffée à 220°.

Faites griller sur les deux cotées 5 à 10 minutes suivant la cuisson désirée.

Servez avec du boulghour, du riz, de la semoule ...

52632933_p : un vin rouge assez puissant ; un Côtes de Rousillon village. Un Languedoc rosé ; un Cabardès.

Retour à l'index