6 novembre 2015
Filet de limande à la meunière
Filet de limande à la meunière
Ingrédients : 1 limande-sole (ou de sole), beurre, farine, poivre au moulin, sel.
Levez les filets de la limande pelée.
Salez et poivrez les filets et farinez-les.
Faites dorer les filets au beurre brûlant de chaque côté.
Servez-les aussitôt arrosés du beurre de cuisson et de quartiers de citron.
Accompagnez de pommes de terre vapeur.
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