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Jambon grillé à la plancha sauce forestière

Ingrédients : 1 tranche épaisse de jambon de Vendée, 1 reste de soupe forestière.

Incorporezez à la soupe (voir Soupe forestière champignons, chataîgnes) une càs de fécule de maïs à froid et faites-la réduire jusqu' à la consistance voulue.

Faites griller le jambon sur la plancha à 130° 2 minutes de chaque côtés.

52632933_p :  un vin rouge, un Beaujolais-Villages.

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