Coleslaw

Coleslaw

Ingrédients : 1/4 de chou blanc, carottes (un peu moins en poids que le chou), mayonnaise, persil, 1/2 pomme.

Râpez le chou et les carottes.

Émincez le persil.

Épluchez la pomme, coupez la en fines tranches, arrosez-la de jus de citron.

Préparez une mayonnaise à l'huile de tournesol.

Mélangez le chou et les carottes râpées avec la mayonnaise. La mayonnaise doit être en quantité suffisante pour bien les enrober.

Ajoutez le persil et les tranches de pomme.

: un vin blanc sec du Pays de l'Hérault

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