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Tartine auvergnate façon hamburger

Ingrédients : 1 tranche de pain de campagne mi-seigle, 100 de viande de boeuf haché, 3 tranche ded Saint Nectaire, 1 champignon de Paris, 1 gousse d'ail, persil, sel.

Grillez la viande hachée, salée et poivrée quelques minutes de chaque côtés à la plancha.

Déposez la tranche de pain sur une grille, posez dessus des lamelles de champignon, la viande hachée, les tranches de Saint Nectaire, l'ail émincé, le persil ciselé. 

Passez la tartine sous un grill jusqu'à coloration du fromage.

52632933_p :  un vin rouge ; un Côtes d'Auvergne ; un Boudes.

 

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