28 février 2015
Jurançon : présentation
L'AOC Jurançon (depuis 1936) est un vin blanc moelleux produit dans le Béarn dans la région viticole du Sud-Ouest.
Les cépages utilisés sont principalement les grands et petits mansengs.
Robe viel or, arôme de fleurs blanches, sucre et pointe d'acidité, du nerf et de la charpente.
Garde : 10 ans pour les bonnes et très bonnes années
Servir à 11-12°
Accord vin-mets : il s'accorde parfaitement sur un foie gras, la cuisine sucrée-salée, les desserts ; beignets, crèpes, cupcakes ...
En apéritif.
Publicité
Commentaires