Cailles au sirop d'érable

Cailles au sirop d'érable

Ingrédients : 2 cailles, 2 càs de sirop d'érable, 1 boite de "Mélange forestier", poivre de Timut, sel.

Déposez les cailles dans un plat à four. Arrosez-les de sirop d'érable. Poivrez au poivre de Timut écrasé, salez.

Enfournez à 175° pendant 30 minutes en arrosant d'un verre d'eau à mi-cuisson.

Rincez les champignons et faites-les revenir à la poële dans un fond de beurre. Répartissez-les autour des cailles et prolongez la cuisson au four 10 minutes.

Servez avec un riz blanc, des pommes de terre ...

 : un Bourgogne rouge, un Beaujolais Village.

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Comments

[you]

Tres bon et rapide