Râble de lapin au sirop d'érable

Râble de lapin au sirop d'érable

Ingrédients : 1/2 lapin, 2 càs de sirop d'érable, 2 càs de sauce soja, sel. Pommes de terre

Massez légèrement le lapin à l'huile d'olive, déposez-le dans un plat à four. Arrosez-le de sirop d'érable et de sauce soja. Salez et enfournez à 180°

Arrosez le en ajoutant un peu d'eau tout les quarts d'heure. Maintenez au four 45 minutes.

Faites cuire séparément des pommes de terre que vous ajouterez au lapin le dernier quart d'heure.

 : un Côtes du Rhônes ; un Beaume de Venise.

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