Pizza auvergnate

Pizza auvergnate

Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza maison(voir Pâte à pizza) ou du commerce, 1 boite de chair de tomates nature, 3 tranches fine de jambon cru d'Auvergne, 1 dizaine de rondelles de saucisse sèche d'auvergne, Cantal, Saint Nectaire, bleu d'Auvergne.

Etalez la pâte sur une plaque. Garnissez de chair de tomate et répartissez dessus le jambon coupé en petits morceaux et les rondelle de saucisse. Râpez sur le dessus les fromage AOP d'Auvergne.

Enfournez pour 15 minutes à 250°

 : un vin rouge ou rosé d'Auvergne.

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