14 janvier 2015
Cuisses de lapin au parmesan
Cuisses de lapin au parmesan
Ingrédients : 1 arrière de lapin, 2 gousses d'ail, 100 g de Parmigiano reggiano AOP (francisé en parmesan), sel.
Badigeonnez les cuisses de lapin d'huile d'olive et piquez-les de gousses d'ail (comme pour un gigot). Salez.
Posez dans un plat à four et enfournez à 180° pendant 40 minutes. retournez et arrosez de temps en temps.
Parsemez de Parmigiano reggiano grattugiato (râpé très fin). Enfournez encore 10 minutes.
Servez avec des spaghetti.
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