Jambonneau pané à la plancha sauce moutarde à l'ancienne

Jambonneau pané à la plancha sauce moutarde à l'ancienne

Ingrédients : 1/2 jambonneau pané, 1 càs de moutarde à l'ancienne, 1 càs de crème liquide, frites.

Allumez la plancha à la température la plus basse (130°).

Posez dessus le jambonneau côté intérieur.

Mélangez la moutarde et la crème dans une casserole et faites chauffer à feu doux.

Lorsque le jambonneau est bien grillé et chaud à coeur (60°) servez-le et nappez-le de sauce moutarde.

Accompagnez de frites.

 : un Beaujolais Villages.

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