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Tagliatelles aux anneaux d'encornet sauce béchamel à l'aneth

Ingrédients : 60 g de tagliatelles, 150 g d'anneaux d'encornet décongelé, 5 cl de sauce béchamel, 1 càs d'aneth haché, 1 gousse d'ail, sel.

Plongez les tagliatelles 8 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez.

Faites sauter les anneaux d'encornet dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive et la gousse d'ail émincée.

Préparez un sauce béchamel en incorporant l'aneth hachée.

Dans la sauteuse mélangez les tagliatelles et les anneaux d'encornet. Dressez dans l'assiette et nappez avec la sauce.

112366,1300304506,2: un vin blanc sec du Languedoc ; un Picpoul de Pinet.

 

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