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amafacon
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27 mai 2014

Truites en papillote farcies aux herbes

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Truites en papillote farcies aux herbes

Ingrédients : 2 truites, thym, sariette, romarin, laurier, poivre blanc au moulin, gros sel, vin blanc.

Videz les truites et essuyez les au papier absorbant. Déposez-les sur une feuille de papier aluminium. Hachez les herbes aux ciseaux, mélangez avec du poivre blanc au moulin, du gros sel et farcissez-en les truites. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de vin blanc.

Fermez en papillotes hermétiquement et enfournez-les à 180° pendant 20 minutes.

Servez avec des pommes de terre ou du riz.

112366,1300304506,2: un vin blanc du Languedoc, de la Valée de la Loire.

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Commentaires
B
j'aime bcp les truites, poisson très fin, ta recette me plait !! <br /> <br /> bises, bon dimanche
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amafacon
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