Coquelet grillé mariné au vinaigre balsamique

Coquelet grillé mariné au vinaigre balsamique

Ingrédients : 1 coquelet, 2 càs de vinaigre balsamique, 1 càs d'huile d'olive, poivre au moulin.

Mélangez le vinaigre, l'huile, le poivre et le sel.

Coupez le coquelet en deux, posez-le dans un lèche-frites et arrosez-le du mélange vinaigre huile. Laissez mariner 1 heure minimum.

Posez les demis coquelet sur un grille au dessus du lèche-friche et enfournez à 200° sol et grill pour 45 minutes. Versez un verre d'eau dans le lèche-frites et arrosez de temps en temps.

Servez avec des frites.

: Un vin rosé, Côtes de Provence. 

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Comments

[babakitchen]

ta recette est parfaite, rien à redire !! bon app'