Costières de Nîmes : présentation

L'AOC Costières de Nimes est produit à l'extrème sud du vignoble de la Vallée du Rhônes, entre les vignobles de Provence et du Languedoc.

Les cépages utilisés pour les rouges sont principalement le grenache noir, le syrah, le mourvèdre.

Robe grenat, structure équilibrée, à la fois plaisante et légère, qui précède une finale chaleureuse

Grande finesse en bouche, combine des arômes de réglisse et de fruits noirs.

Garde : entre 3 et 6 ans, voir plus pour les 2009 et 2005.

Servir à 18°

Accord vin-mets : les viandes rouges, les gibiers, les daubes, une gardianne de taureau. Également sur les couscous.

S'accordera avec bonheur avec une ratatouille.

Sur le plateau de fromages.

Comments

[barbara]

haaaa je l'aime bien celui là !!