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Poivrons farcis au parfum tandoori

Ingrédients : 2 poivrons verts ou rouges, 400 g de chair de porc à farcir, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 oeuf, persil, 1 càs d'épices tandoori, poivre au moulin, sel.

Mélangez dans un saladier la chair à farcir, l'oeuf, l'ail écrasé, l'oignon et le persil émincé, les épices tandoori. Poivrez et salez au moulin.

Coupez la tête des poivrons, enlevez les graines au centre et remplissez de farce. Posez les chapeaux.

Egalisez le pied des poivrons et posez-les dans un plat à four avec un fond d'huile d'olive.

Mettez le plat au four à 200° pendant 30 minutes.

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Accompagnez de boulgour.

112366,1300304506,2: un Gewurtraminer. Un Côtes de Provence rouge.

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