Coquelet rôti au lait de riz complet

Coquelet rôti au lait de riz complet

Ingrédients : 1 coquelet, sauce soja, 25 cl de Lait de riz complet de Camargue Biosoy®, sel.

Ouvrez le coquelet en crapaudine (fendre longitudilalement le coquelet par le ventre et l'aplatir avec une feuille ou une planche).

Posez-le sur la plaque du four huilée et badigeonnez-le de sauce soja et d'un peu d'huile d'olive.

Enfournez à mi-hauteur à 180° pendant une heure sans retournez le coquelet en arrosant tous les quarts d'heure de lait de riz.

Servez bien sûre avec du riz de Camargue.

: un vin rosé, un Tavel .

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Comments

[babakitchen]

quelle belle recette, merci pour l'idée !!

[Chris]

Ca fait envie !!