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Courgette farcie filets de lotte et moules

Ingrédients : 1 grosse courgette, 250 g de filets de lotte, 1 poignée de moules cuites, 1 gousse d'ail, 10 cl de crème fraîche, poivre blanc au moulin, sel.

Coupez un "chapeau" sur la longueur de la courgette et évidez le centre contenant les graines.

Hachez les filets de lotte et les moules au couteau. Mélangez ce hachis dans un saladier avec la crème, la gousse d'ailémincé, du sel et du poivre blanc au moulin. Farcissez-en la courgette et déposez-la sur une plaque du four.

Préchauffez le four à 180° en enfournez la courgette et laissez cuire 1/2 heure.

112366,1300304506,2: un vin blanc, Muscadet, Pays d'Oc, Côteau du Languedoc.

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