Poulet à la mauricienne grillé à la plancha

Poulet à la mauricienne grillé à la plancha

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 2 càs de sauce soja, 1 càc de gingembre, le jus d' 1 citron vert, sel, poivre noir au moulin, 150 g de riz basmati.

Arrosez les cuisses de poulet de sauce soja et du jus de citron vert, épicez de gingembre, sel et poivre noir au moulin.

Laissez mariner plus d'une demi-heure.

Préchauffez la plancha à 150°.

Déposez les cuisses sur la plancha et laissez griller en arrosant du reste de marinade pendant une demi-heure en les retournant à mi-cuisson.

Faites cuire un riz sec (voir Riz à l'indienne).

 : un rosé du Languedoc.

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