Cuisses de poulet à la cardamome à la plancha

Cuisses de poulet à la cardamome à la plancha

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 4 à 5 capsules de cardamome, 1 citron vert.

Frottez les cuisses de poulet au citron vert.

Ouvrez les capsules de cardamome à l'aide d'un couteau et récoltez les graines noires. Répartissez-les sur les cuisses de poulet.

Préchauffez la plancha à feu moyen et déposez dessus les cuisses de poulet.

Si elle en possède un fermer le couvercle ou couvrez d'une feuille de papier alu. Laissez cuire 30 minutes  en retournant à mi cuisson.

J'ai accompagné de pommes de terre nouvelles cuites au beurre.

 : un vin rouge léger, un Beaujolais-villages, un Val de Loire.  

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