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Echine de porc et petits artichauts marinés à la plancha

Ingrédients : 1 côte-échine de porc, 100 g d'artichauts marinés, 1 càs de sauce soja, 1 càs d'huile d'olive, 1 càc de gingembre, 1 càc de curry.

Mélangez le soja, l'huile d'olive, le gingembre et le curry pour y faire mariner une heure l'échine de porc et les artichauts marinés achetés dans le rayon charcuterie de mon supermarché.

Préchauffez la plancha à température maximun et déposez-y l'échine. Laissez-la griller dix minutes.

Retournez-la, ajoutez les artichauts et laissez cuire encore dix minutes.

52632933_p : un vin rouge léger de Loire, du Beaujolais. A l'extérieur au soleil un vin rosé de Provence. 

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