Je ne vais pas vous faire un copier-coler de la "vraie" recette de teurgoule que vous trouverez sur le site de la "Confrérie de la Teurgoule et de la Fallue de Normandie"

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Riz au lait façon teurgoule

Ingrédients : 1 l de lait cru de préférence, 150 g de riz, 150 g de sucre, 1 càc et 1 bâton de cannelle.

Portez le lait à la limite de l'ébullition et versez-y le riz. Ajoutez le sucre, la cannelle moulue et le bâton. Mélangez bien et laissez cuire à feu très doux pendant 30 minutes.

Versez le riz au lait dans un saladier et saisir dans un four à 180° pendant 30 minutes.

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