Hamburger : sandwich baguette à la plancha

Hamburger : sandwich baguette à la plancha

Ingrédients : 1 baguette bien fraîche, 150 à 200 g de viande de boeuf haché, 1 oignon, 2 tranches de fromage (Cheddar, Maasdam, Emmental), sel, poivre au moulin.

Préchauffez la plancha. Émincez l'oignon. Reconstituez 2 steaks de forme ovale avec la viande de boeuf.

Déposez l'oignon émincé et les steaks hachés salés et poivrés sur la plancha.  Retournez régulièrement les morceaux d'oignon et une fois les steaks après 2 à 3 minutes.

Déposez les morceaux d'oignon sur le pain coupé en deux puis les steaks puis les tranches de fromage. Réchauffez le pain quelques minutes sur la plancha.

Servir avec des röstis ou des frites.

Contrairement au idées reçus c'est très diététique si vous ne rajoutez pas de sauce industrielle contenant du sucre (et pas de Coca ni de dessert).

 : un vin rouge, un Côtes du Rhône.

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