Huitres gratinées au Bresse bleu

En entrée ou avant le dessert ?

Avec cette recette je participe au concours : http://recettes.de/defi-joyeux-non-noel

Huitres chaudes gratinées au Bresse bleu

Ingrèdients : 6 huitres de Normandie N°4, 1 tranche de Bresse bleu.

Ouvrez les huitres et détachez le molusque. Posez-le sur une feuille de papier absorbant.

Déposez les coquilles vides sur une assiette couverte de gros sel. Garnissez-les d'une huitre et d'un petit morceau de Bresse bleu.

Passez sous le grill une dizaine de minutes.

: cette recette mérite un très bon vin blanc ; un Sancerre, un Pouilly fuissé.

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huitres, bresse bleu

Comments

[YannCook]

C'est une recette qui me tente beaucoup. J'ai déjà gouté avce du roquefort et j'avais trouvé ça délicieux.

Merci pour ce partage.

Yannick