25 septembre 2012
Riz au lait à la normande
Riz au lait à la normande
Ingrédients : 90 g de riz rond, 50 cl de lait, 50 g de sucre, 2 oeufs, 10 cl de crème fraîche entière, 1 càs de Calvados.
Cuire le riz 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez-le.
Portez le lait à ébullition, versez le riz et laissez cuire à feu doux 25 minutes.
Battez les oeufs en omelette avec le sucre, la crème fraîche et le Calva. Incorporez au riz hors du feu.
Placez au bain-marie dans le four à 150° pendant 30 minutes.
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