D'après une recette de Yvonne  "massa com chouriço" sur http://suismoiencuisine.canalblog.comIMG_2645

Tagliatelles fraîches au chorizo

Ingrédients : 1 chorizo doux, 300 g de tagliatelles fraîche, 1 oignon, 12.5 cl de vin blanc.

Coupez le chorizo en rondelles épaisse.

Faites revenir les rondelles de chorizo et l'oignon émincé dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive. Mouillez avec le vin blanc.

Faites cuire les tagliatelles 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée. Egoutez-les et mélangez-les dans la sauteuse avec le chorizo. Terminez la cuisson 2 minutes en remuant.

52632933_p : pour cette recette portugaise un Terras Altas rouge.

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