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amafacon
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30 juin 2012

Chianti : présentation

IMG_2448L 'AOP Chianti est un vin rouge italien produit en Toscane dans la région de Chianti.

Dans sa composition, le Sangiovese est largement dominant entre 70 et 80 %.

Robe couleur rubis, goût sec et bouquet harmonieux.

Garde : 3 à 5 ans pour le Chianti riserva (en bouteille type bordelaise), dans l'année pour le Chianti normal en fiasque entouré d'un panier d'osier.

Servir entre 16 et 18°

Accord vin-plat : les viandes rouges, les gibiers.

Les fromages de Toscane

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