Cuisses de poulet au fromage frais et potatoes

Cuisses de poulet au fromage frais et potatoes

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, un reste de fromage frais (un reste de Faire son fromage), ail, sel, poivre au moulin, jus de citron, ciboulette, 3 à 4 pommes de terre.

Après la fabrication de mes fromages, il me restait un peu de fromage frais mais vous pouvez utiliser du fromage frais du commerce en faisselle.

Une heure avant le début de cuisson, enduire les cuisses de poulet -après en avoir enlevé la peau-  d'un mélange de fromage frais, jus de citron, ail écrasé, ciboulette émincée, sel, poivre au moulin et laissez reposer.

Déposez les cuisses de poulet dans un plat à gratin et recouvrez avec la "marinade" de fromage frais et enfournez à four froid, allumez le four à 200° et laissez cuire 45 minutes. Retournez à mi-cuisson et arrosez d'un peu d' eau si nécessaire.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en 4 et faites les cuire à la friteuse.

 avec la crème, plutôt un vin blanc, un Gewurzt

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Comments

[Kalinka]

j'aime la cuisine au fromage.

Buziaki

Kalinka