28 février 2011
Bergerac : présentation
L'AOC Bergerac rouge, vin du Sud-Ouest est un assemblage de Merlot Noir, Cabernet franc et Cabernet sauvignon, Côt.
D'une belle couleur profonde aux reflets pourpres, ce vin offre un nez intense où éclatent les arômes de cassis et de fruits mûrs. L'attaque est ample et souple. La bouche, ronde et bien équilibrée, séduit par sa remarquable longueur, laissant une finale marquée par le joli retour du fruit.
Flateur au palais, c'est un vin plaisant, élégant et riche, dominé par le fruit rouge.
Garde : à consommer jeune ou dans les 4 ans
Servir à 16-17°
Accord vin-plat : viandes rouges, gibiers, confits, magrets
Avec le Brie, le Camembert
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