Bananes au jambon

La version créole des Endives (chicons) au jambon :

Bananes au jambon

Ingrédients : 2 bananes, 2 tranches de jambon, 10 cl de lait de coco, 10 cl de crème fraîche épaisse, emmental râpé, poivre au moulin.

Mélangez crème et lait de coco et étalez-en un fond dans plat à gratin. Enroulez une tranche de jambon autour d'une banane, et dressez dans le plat, nappez du reste de crème-coco, poivrez au moulin et parsemez une poignée d'emmental râpé.

Placez le plat sous le grill du four, laissez bien gratiner.

  un vin blanc fruité, un alsace Gewurztraminer

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Comments

[Kalinka]

une belle recette que j'ai envie de tester.

Buziaki

Kalinka