Verrines d' Orient : perles du Japon, chocolatn vanille

Verrines d' Orient : perles du Japon, chocolat, vanille

Ingrédients : 0.75 litre de lait, 100g de perles du Japon Tipiak, 1 tablette de 200g de chocolat noir pâtissier, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille.

Fendre la gousse de vanille et raclez au couteau pour récupérer les graine que vous incorporez dans le lait avec la gousse. Portez à ébullition en remuant.

Pendant ce temps faites fondre le chocolat à feu doux dans une casserole.

Dés ébullition du lait, versez le sucre et le chocolat fondu, remuez et ajoutez en pluie les Perles du Japon.

Prolongez la cuisson 20 minutes à feu très doux sans cessez de remuer.

Laissez tièdir et répartissez dans les verrines.

  essayez ce formidable Maury "Mas Amiel" 10 ans d'âge ;  étonnant avec le chocolat.

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Comments

[chef cuistot]

J'adore ta recette, je l'ai mise de côté, je n'aurai jamais pensé faire ces petites perles au chocolat.

[mamieconte]

moi j'aime bien aussi les perles du japon, et comme en plus on peut les colorer, on peut les utiliser en déco, et en salé ou sucré...
passe voir chez moi
http://mamierecette.canalblog.com/tag/perle%20du%20japon
bonne fin de journée