Rognon_Quinoa

Rognons d'agneau à la plancha et Quinoa à la menthe

Ingrédients : 4 rognons d'agneau, 60g  de Quinoa gourmand Tipiak, quelques feuilles de menthe, des épices à tajine.

Coupez les rognons en 2 et ôtez la partie centrale blanche, saupoudrez d'épices à tajine.

Préchauffez la plancha à feu doux.

Faites bouillir 1 l d'eau avec les feuilles de menthe et versez en pluie le Quinoa gourmand, laissez cuire à feu doux 12 minutes.

6 minutes avant la fin de la cuisson, posez les rognons sur la plancha 3 minutes sur chaque face.

 

1_Verre_de_vinun rosé de Provence...

 

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